af Mikkel fra altomjagt.dk | 12. januar 2025 | Opskrifter og tilberedning
Redaktionelt gennemgået 19. oktober 2026Vildsvinebøffer kræver afklaret råvarekontrol og gennemvarmning. Denne version serveres med svampesauce og bruger ikke en vilkårlig ønsket farve som mål for tilberedningen.Portioner4 personerForberedelse20 min. –...
af Mikkel fra altomjagt.dk | 11. januar 2025 | Opskrifter og tilberedning
Redaktionelt gennemgået 19. oktober 2026Vildsvinekoteletter kan få farve på grillen og færdigtilberedes ved indirekte varme. Ben og varierende tykkelse gør et termometer vigtigere end en fast grilltid.Portioner4 personerForberedelse20 min. – vejledendeTilberedning40...
af Mikkel fra altomjagt.dk | 10. januar 2025 | Jagtudstyr
Indhold i guidenStart med aftalen og dokumenterneEn praktisk pakkelistePåklædning, kulde og vedligeholdelseObservation: almindelig eller termisk optik?Tilladelseskrævende udstyr har egne rammerTilpas til vand, hund og madlavningSpørgsmål om jagtudstyrKilder og...
af Mikkel fra altomjagt.dk | 9. januar 2025 | Opskrifter og tilberedning
Redaktionelt gennemgået 19. oktober 2026En vildtkødsuppe kan bruge bov eller andet egnet simrekød. Giv kødet tid, og tilsæt grøntsager i en rækkefølge, så de ikke koger helt ud, før kødet er mørt.Portioner4 personerForberedelse20 min. – vejledendeTilberedning135 min....
af Mikkel fra altomjagt.dk | 8. januar 2025 | Opskrifter og tilberedning
Redaktionelt gennemgået 19. oktober 2026Vildt på grill er ikke én opskrift. Hakket kød, fugl, hele udskæringer og simrekød kræver forskellige forløb, og grillens temperatur er ikke det samme som kødets kernetemperatur.IndholdVælg udskæring før grillmetodeDirekte og...